Herbstpfanne mit Pilzen

Angenehm und vollmundig schmeckendes herbstliches Pfannengericht.

Zutaten:

200g Shiitake-Pilze in mundgerechte Stücke geschnitten
1/2 Hokkaido-Kürbis, geputzt und in Späne geraffelt
4 EL Bratöl
1 Zwiebel, grob gewürfelt
1 Knoblauchzehe, in feinen Scheiben
frisch gemahlener Pfeffer
Salz
100ml Weißwein
1 TL Gemüsebrühe / Streuwürze
200ml Wasser
1/2 Glas Sonnenblumen-Brotaufstrich mit Majoran