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Mailänder Reissalat
Eine sommerlich frische Mahlzeit - ideal für Gartenpartys oder Balkonfeste.
Zutaten:
250g Langkornreis (gekocht und abgekühlt)
250g Erbsen
1 Paprika
2 Veg. Bratrollen (z.B. Thüringer Art)
Saft einer Zitrone
4 EL Olivenöl
1 TL Gemüsebrühe/Streuwürze
Pfeffer, frisch gemahlen
Salz
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